Bavarois Aux Fraises

Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 1 hora

Ingredientes:

• 24 gramas de gelatina em pó ou 12 folhas
• manteiga para untar a forma
• 250 gramas de nata fresca
• 500 gramas de morangos
• 200 gramas de açúcar
• ½ litro de leite
• 5 ovos

 Modo de Preparo:

Preparar um creme inglês. Juntar a gelatina amolecida na água fria ao creme. Bater a nata fresca em Chantilly. Incorporar a nata batida à preparação. Deixar esfriar sobre gelo ou na geladeira, numa forma redonda untada com manteiga, por 12 horas.

Molho:
Passar os morangos limpos no liquidificador ou por uma peneira. Na hora de servir, desenformar e cobrir o bavarois com o suco de morangos, que se chama coulis de fraises. Servir como sobremesa.

Camilly Rodrigues
Site: http://www.receitasdecomidas.com.br/bavarois-aux-fraises.html