Doce de casca de maracujá

Ingredientes:

• casca de 5 maracujás;
• 2 xícaras chá de açúcar;
• 1 1/2xícara chá de suco de maracujá;
• 1/2 xícara chá de água;
• canela em pau.

Modo de fazer:

Lave os maracujás e retire com uma faca a casca amarela;
Corte em tirinhas e deixe de molho por meia hora;
Leve ao fogo todos ingredientes;
Deixe apurar até obter uma calda grossa.

Letícia Tassi Vilarins