Bisteca Suiça

  

Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: 30 min

Ingredientes:

• 600gs DE ALCATRA CORTADA EM 8 BIFES GROSSOS
• 01 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
• 01 COLHER (CHÁ) DE SAL1/4 COLHER (CHÁ) DE PIMENTA
• 01 XÍCARA (CHÁ) DE SALSÃO PICADO
• 01 PIMENTÃO VERDE EM FATIAS
• 01 CEBOLA MÉDIA FATIADA EM ANÉIS
• 01 XÍCARA (CHÁ) DE PURÊ DE TOMATE
• 2/3 XÍCARA DE (CHÁ) DE ÁGUA
• 01 COLHER (SOPA) DE MOLHO INGLÊS

Modo de Preparo:

1. Misture a farinha de trigo, o sal e a pimenta. Passe os bifes por essa mistura e arrume-os, lado a lado em um recipiente. Reserve.

2. Num recipiente pequeno, misture o salsão, o pimentão, a cebola e leve ao microondas por 3 a 5 minutos na potência máxima, até os vegetais amolecerem.

3. Num recipiente com tampa, coloque os bifes, cubra com os vegetais. Tampe o recipiente e leve ao forno por 5 minutos na potência máxima. Reduza a potência para média e cozinhe por 30 a 40 minutos, até que os bifes fiquem bem macios. Rearranje a carne após decorrida metade do tempo de cozimento.

ANA BEATRIZ SANTOS ALVES

LETICIA MARIA XAVIER MENEZES

Site: http://www.receitasdecomidas.com/bisteca-suica.html