Brigadeiro - Vídeo

MOUSSE DE MARACUJÁ

INGREDIENTES

1 LATA DE  LEITE CONDENSADO

1 LATA DE SUCO DE MARACUJÁ

1 LATA DE CREME DE LEITE

MODO DE FAZER

BATA TUDO NO LIQUIDIFICADOR.

COLOQUE NO REFRETÁRIO E LEVE PARA GELAR.

DE FERNANDA POPP PENÉTRA

E IARA PEREIRA DE VASCONCELOS.

PÃO

INGREDIENTES

·         1 QUILO DE FARINHA DE TRIGO

·         500 ML DE ÁGUA MORNA

·         1 OVO

·         2 COLHERES  DE SOPA DE MANTEIGA

·         2 COLHERES  DE SOPA DE AÇÚCAR

·         1 COLHER DE SOPA DE SAL

MODO DE PREPARO

DISSOLVA O FERMENTO NO AÇÚCAR.  ACRESCENTE A ÁGUA MORNA E MEXA BEM.

INCORPORE O SAL, A MANTEIGA E O OVO. DESPEJE A FARINHA PENEIRADA AOS POUCOS TRABALHE BEM A MASSA E COLOQUE PARA DESCANSAR.

FURE A MASSA PARA ABAIXAR. TRABALHE UM POUCO E MODELE OS PÃES.

COLOQUE EM UMA ASSADEIRA UNTADA E DEIXE DOBRAR DE VOLUME.

ASSE EM FORNO QUENTE 180º.

PAOLA E MURILLO

GELATINA DE VINHO DO PORTO

INGREDIENTES

 9 FOL HAS DE GELATINA SEM SABOR

220 ML DE VINHO DO PORTO

 180 ML DE CALDO DE CARNE

1 COLHER  (SOPA) DE CONHAQUE

 MODO DE PREPARO

Leve o vinho do porto ao fogo POR 10 MIN ACRESCENTE A

GELATINA DISSOLVIDA NO CALDO DE CARNE E O CONHAQUE. 

COLOQUE NO FOGO NOVAMENTE.  LEVE A GELADEIRA POR 1 HORA.

GUILHERME

BRIGADEIRO

INGREDIENTES

·         LEITE MOÇA

·         NESCAU

·         GRANULADO

·         MANTEIGA

·         PANELA

·         FORMINHA

MODO DE FAZER

PEGAR O LEITE MOÇA COLOCAR NA PANELA. MEXER A FOGO BAIXO E DEPOIS DEIXAR ESFRIAR.

EM SEGUIDA FAZER EM FORMAS DE BOLINHA JOGANDO O GRANULADO.

DEPOIS COLOCAR NAS FORMINHAS.

ÍTALO

DOCINHO DE LEITE NINHO

INGREDIENTES

·         1 LATA  DE  LEITE NINHO

·         1 LATA DE LEITE MOÇA

MODO DE PREPARO

DESPEJE OS INGREDIENTES EM UMA VASILHA. MEXA COM AS MÃOS ATÉ OBTER A CONSISTÊNCIA. FAÇA BOLINHAS E PASSE NO AÇÚCAR.

ALISSON

BOLO DE LARANJA COM CALDA

INGREDIENTES

·         6 OVOS

·         500G DE FARINHA

·         1 XICARA DE LEIT

·         200G DE MANTEIGA

·         500G DE AÇÚCAR

·         1 XICARA DE SUCO DE LARANJA

·         1 COLHER DE CASCA DE LARANJA RALADA

·         1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ

CALDA

·         250G DE AÇÚCAR DE CONFEITEIRO

·         SUCO DE 1 LARANJA

MODO DE PREPARAR

BATA AS CLARAS EM NEVE E RESERVE. BATA O AÇÚCAR A MANTEIGA AS GEMAS E A CASCA DE LARANJA. ACRESCENTE A FARINHA AOS POUCOS ALTERNANDO COM O LEITE E O SUCO DE LARANJA. QUANDO A MASSA ESTIVER HOMOGÊNEA COLOQUE AS CLARAS E O FERMENTO MISTURANDO LEVEMENTE. PONHA NUMA FORMA UNTADA E LEVE AO FORNO POR 40 MINUTOS.

CALDA

NUMA TIGELA MOLHE O AÇÚCAR COM O SUCO DE LARANJA ATÉ FICAR GROSSO, PORÉM FÁCIL DE ESPALHAR. COLOQUE A CALDA SOBRE O BOLO AINDA QUENTE.

LARISSA